I. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì? có mấy loại
1. định nghĩa Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy hoa quả công nghiệp, là các dòng máy sấy thực phẩm sở hữu công suất to, được ưa chuộng trong các cơ sở cung ứng, nhà máy chế biến thực phẩm, nông phẩm. vận dụng để sấy khô, sấy dẻo những mẫu thực phẩm: trái cây, rau củ quả, nông sản, hải sản, giết mổ cá, dược liệu... Trong một đôi nếu chúng còn được dùng để sấy và khử trùng phương tiện y tế
2. Máy sấy thực phẩm công nghiệp sở hữu mấy loại ?
Trên thị trường hiện nay, máy sấy thực phẩm công nghiệp được chia thành siêu nhiều mẫu, Tuy nhưng trường hợp căn cứ kèm khoa học sấy thì máy được phân làm 3 mẫu chính.
2.1. Máy sấy nhiệt công nghiệp
Máy sấy nhiệt công nghiệp là loại máy sấy dùng công nghệ đối lưu nhiệt nóng để làm cho khô thực phẩm. Chúng dùng nhiệt độ cao và khá nóng để làm khô vật liệu. Nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh công đoạn tách nước trong thực phẩm khiến cho chúng khô nhanh hơn. Tuy vậy, giai đoạn sấy nhiệt đòi hỏi nên được kèm theo dõi và quan sát kĩ càng, để sở hữu sự điều chỉnh nhiệt độ yêu thích.
2.2. Máy sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh công nghiệp (Máy sấy bơm nhiệt) là máy sấy thực phẩm dùng công nghệ sấy lạnh để làm khô vật liệu. Chúng sử dụng nhiệt độ thấp kết hợp với không khí khô để đưa hơi ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và thoát ra ngoại trừ.. thế mạnh khi bằng máy sấy lạnh là mức giá điện năng tiêu thụ trong giai đoạn vận hành siêu thấp, thành phẩm đẹp mắt, giữ được màu sắc đẹp, hình dạng và dinh dưỡng.
2.3. Máy sấy thăng hoa công nghiệp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp (còn được gọi là máy sấy đông khô) là mẫu máy sấy thực phẩm sử dụng công nghệ sấy thăng hoa (hiện đại nhất hiện nay). Thực phẩm sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm, sau ấy sẽ được gia nhiệt trong điều kiện môi trường chân ko để nước thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí và bay hơi khỏi thực phẩm.
Tìm hiểu yếu tố về máy sấy thăng hoa >>tại đây<<
II. Tiêu chí mua mua máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy nông sản công nghiệp, Tủ sấy thực phẩm tốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Để sở hữu thể mua được một chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp ưng ý, chất lượng, phục vụ đủ ưng ý với nhu cầu dùng, bạn cần tham khảo mua chọn kèm theo những tiêu chí phù hợp. VISONG.VNgợi ý bạn một số tiêu chí tham khảo dưới đây:
1. cách thức sấy
những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp trên thị trường hiện tại dùng 3 bí quyết sấy phổ biến là sấy Máy sấy thực phẩm nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa.
1.1. cách thức sấy nhiệt nóng
Được gọi với cái tên khác là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là phương pháp thổi trực tiếp khí nóng ở nhiệt độ đã được cài đặt vào buồng sấy. Nhiệt nóng sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm, gió sẽ mang tương đối ẩm thoát ra bên ko kể qua các lỗ thông khá.
những dòng máy sấy công nghiệp dùng bí quyết sấy nóng được sử dụng tương đối đa dạng nhờ tầm giá rẻ. Tuy thế, chúng tồn tại 1 số nhược điểm như: thời gian sấy lâu, tốn điện, chất lượng thành phẩm kém hơn so với những phương pháp khác.
1.2. cách thức sấy lạnh (Còn được gọi là sấy bơm nhiệt)
Đây là cách thức làm cho khô thực phẩm bằng cách sử dụng nhiệt độ thấp hài hòa với không khí khô để đưa khá ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và đưa ra ko kể buồng sấy.
Máy sấy công nghiệp dùng phương pháp sấy lạnh khắc phục được hầu hết các nhược điểm của cách thức sấy nhiệt nóng như: Chất lượng thành phẩm tốt hơn, thời gian sấy nhanh, tằn tiện chi phí điện năng từ 50-70% so với các dòng máy sấy nhiệt nóng.
Điểm giảm thiểu lớn nhất của những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng cách thức sấy lạnh là có chi phí cao hơn so với sấy nhiệt nóng. ngoài ra, các sản phẩm này cũng không phù hợp để dùng sấy giòn, chúng chỉ đạt được hiệu suất từ 70-80%.
1.3. cách thức sấy thăng hoa ( còn được gọi với tên khác là: cách thức sấy đông khô)
Đây là công nghệ sấy tiên tiến nhất ngày nay, khắc phục được toàn bộ những nhược điểm của cách thức sấy lạnh, và sấy nhiệt nóng. Chất lượng thành phẩm sau lúc sấy tuyệt vời, hình dạng, màu sắc, những chất dinh dưỡng được giữ nguyên như lúc còn tươi.
những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng phương pháp sấy thăng hoa thường sở hữu chi phí đắt, cần phải chỉ yêu thích để sử dụng sấy những loại vật liệu sở hữu giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, các loại thảo dược.
Mỗi một phương pháp sấy sẽ sở hữu các ưu nhược điểm nhất thiết. Tùy thuộc vào loại thực phẩm sấy, cũng như đề nghị về chất lượng thành phẩm để mua loại cách thức sấy yêu thích.
2. Khối lượng sấy/mẻ
Khối lượng sấy / mẻ là tiêu chí quan trong khác mà bạn cần lưu ý lúc mua chọn máy sấy thực phẩm công nghiệp. Tùy thuộc vào nhu cầu sấy thực phẩm của mình để chọn loại máy thích hợp.
3. thời gian sấy
Đối với các dòng máy sấy công nghiệp, bạn sở hữu thể cài đặt thời kì sấy sao cho phù hợp nhất với sản phẩm. Điều bạn cần lưu ý ở đây là thời gian sấy liên tục tối đa của máy. Mỗi máy sẽ sở hữu thời gian hoạt động tối đa khác nhau, cần mua những máy sở hữu thời kì sấy liên tiếp ưng ý với thời kì sấy thực phẩm của bạn.
thời kì sấy một số loại sản phẩm phổ biến là:
những loại lá nếp, lá chè, lá thảo dược: Từ 1-3 tiếng
những loại rau, củ quả thái mỏng: Từ 4-7 tiếng
các mẫu hạt nhỏ như đỗ tương, đỗ xanh: 4-7 tiếng
những loại trái cây phổ biến nước như chuối, táo, mít, thăng long: 7-10 tiếng
những mẫu trái cây có vỏ như vải, nhãn…: 30-48 tiếng
những mẫu thảo dược thái mỏng: 3-6 tiếng
các loại giết thịt, hải sản: Từ 1-4 tiếng
4. khuôn khổ nhiệt độ sấy
ko kể chi tiết về thời gian sấy thì nhiệt độ sấy cũng là chi tiết cốt lõi quyết định tới chất lượng thành phẩm. những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau sẽ có phạm vi nhiệt độ sấy khác nhau. bắt buộc chọn những dòng máy sở hữu khuôn khổ nhiệt độ sấy phù hợp với sản phẩm của bạn nhất.
Đối với mỗi mẫu thực phẩm sẽ sở hữu nhiệt độ sấy riêng, có mẫu cần dùng nhiệt độ thấp, có mẫu cần nhiệt độ cao. Bạn sở hữu thể tham khảo theo kèm chỉ dẫn dưới đây:
Sấy khô những mẫu trái cây có giết mổ mềm, đa dạng nước như táo, lê, thăng long, nhản, chuối…: 50 – 70 độ C.
Sấy dẻo các loại trái cây: Nhiệt độ phù hợp từ 40-60 độ C
Sấy những loại khô thịt, cá, hải sản , tôm: 80-90 độ C
Sấy những mẫu hạt, ngũ cốc : 80-140 độ C
Sấy khô các loại dược liệu: 40-60 độ C
Sấy các mẫu hoa khô: 40-50 độ C
5. Khay sấy
có 2 mẫu khay chính là khay sấy dạng hình vuông và tròn xoe. Tùy thuộc vào nhu cầu, loại thực phẩm cần sấy mà chọn máy sấy công nghiệp có kiểu khay yêu thích. Khay sấy sẽ được làm cho từ chất liệu inox hoặc nhựa PE. Số lượng khay khác nhau, tùy thuộc vào từng loại máy.
6. Công suất điện năng tiêu thụ
Mức điện năng tiêu thụ của máy sấy công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tốt chính là công suất và thời kì dùng. Công suất máy cao, tầm giá điện năng tiêu thụ càng to. bắt buộc chọn những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp tằn tiện điện năng, sở hữu mức tiêu thụ điện năng thấp, điều này giúp bạn kiệm ước chi phí trong giai đoạn vận hành.
7. Chính sách bảo hành
Chính sách bảo hành giúp bạn tránh các rủi ro máy hỏng, tằn tiện chi phí sang sửa khi máy nảy sinh lỗi trong công đoạn sử dụng. Chính sách bảo hành càng dài càng tốt.
VISONG.VN là đơn vị có giỏi cung ứng các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình. ngoài những mẫu máy được lắp đặt sẵn chúng tôi chuyên thi công và lắp đặt những hệ thống sấy công nghiệp công suất lớn được mẫu mã cá nhân hóa, ăn nhập với nhu cầu của từng quý khách cụ thể. nếu cần tham mưu về máy sấy công nghiệp hãy liên hệ với khoa học chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.
III. TOP 6+ máy sấy thực phẩm công nghiệp, Tủ sấy nông phẩm công nghiệp giá gốc & Tốt nhất hiện tại
1. Máy sấy thực phẩm 16 khay xoay LT-101 - Máy sấy hoa quả công nghiệp mini có năng suất sấy 15-18 kg/lần
thông số kỹ thuật:
kỹ thuật sấy: Sấy đối lưu –Sấy nhiệt nóng
Khối lượng sấy: 15-18 kg/lần
phạm vi nhiệt độ sấy: 3-90 độ C
thời kì sấy: 0.5-24 h
Số khay sấy: 16 khay – Khay tròn vo (Khoảng cách trên và dưới: 35mm)
Công suất điện năng tiêu thụ: 1.6 Kw/h
Nguồn điện: 220V/50Hz
Máy sấy LT-101 được làm bằng chất liệu inox dày 0.8mm, độ bền cao, chống ăn mòn và trầy xước. Đây là dòng máy sấy công nghiệp loại nhỏ, ăn nhập cho các hộ marketing những mẫu thực phẩm sấy khô, dược chất vừa và nhỏ. Máy sấy hoa quả công nghiệp mini 16 khay xoay LT-101 được bề ngoài với các đặc điểm nổi bật:
Máy có kích thước dài x rộng x cao tuần tự là 44.5*59.3*67 cm, được ngoại hình để tự xoay tròn trong quá trình sấy, giúp sản phẩm khô nhanh, đều hơn.
thiết bị hai quạt đối lưu, bảo đảm ko khí trong máy luôn được lưu thông. bảo đảm thực phẩm khô nhanh, chất lượng sản phẩm sau sấy đồng đều.
Tích hợp cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ trong buồng sấy, giúp giãm chi phí điện năng hiệu quả
vật dụng 16 khay sấy thực phẩm được gia công 100% từ inox 304 cao cấp. Mỗi khay sấy có đường kính 37.5 cm, cao 1cm, đặt cách nhau 3,5 cm
Cửa máy có trang bị tấm kính cường lực, dễ dàng quan sát gần như quá trình sấy diễn ra ở bên trong.
2. Máy sấy lạnh AGHD-15ELC - Máy sấy lạnh hoa quả công nghiệp có năng lực sấy 20-125 kg/lần.
tham số kỹ thuật:
khoa học sấy: Sấy lạnh
Khối lượng sấy: 20-125 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 18 - 80 độ C
thời kì sấy: 0-48h
Số khay sấy: 18 khay. Dạng khay vuông, chất liệu inox
Công suất điện năng tiêu thụ: 2 Kw/h
Nguồn điện: